BEER INFUSER（代官山 SpringValleyBrewery）
実に1年ぶりの更新となりました。更新は止まってたけどビールは止まらない！
本日はBeer Advent Calendarの7日目ということで、日本でまだ2箇所でしか飲めない珍しいビールを紹介いたします。
その名もBEER INFUSER！！！
"infuser"とは注入器のこと。
この大きいフレンチプレス機のようなマシンは、Beerのガスを保ちつつ、後から入れた素材によってビールをカスタマイズできるのです！
今回いただいたのは『496×Galaxy Hop』
完成されたビールにさらにホップを追加する！まさにホップ天国！
そして出来上がりがこちら
泡の上にホップの成分が浮いてきているのがおわかりいただけるでしょうか？
もともとフレッシュなホップの香りが効いてる496にさらに香りと苦味をプラス！
ホップ好きにはたまらない1杯となっております。
そんなBEER INFUSERが楽しめるのは、横浜生麦と東京代官山にあるSpring Valley Brewery（SVB）というお店です。 SVBはキリンビールの元となった醸造所の名前だそうで、キリン傘下でクラフトビールを作り、お店を運営しています。
BEER INFUSERのマシンはまだ日本には4台しかなく、そのうち3台は代官山SVBに、1台は生麦SVBにあるそうです（お店の人談）。
SVBには他にも美味しい料理とビールがたくさんあります。
こちらの写真はおすすめの飲み比べ+おつまみセットで、手前からJAZZBERRY、Daydream、on the cloud、In the Dark、COPELAND、496、すべてSVBオリジナルのタップビールです。
本日のBEER INFUSERはこちらからチェックできます。
In the Darkにごぼう・・・気になる・・・
みなさまビール好きならぜひ一度足を運んでみてください！
